材料：

黃豆 100克

節瓜  2個

瘦肉  300克

薑片  少許

清水  適量

做法：

1. 黃豆浸軟洗淨，瀝乾水分；
2. 節瓜洗淨去皮，切塊備用。
3. 瘦肉洗淨切塊，出水。
4. 大鍋中加入適量清水及薑片煮滾，
5. 放入所有材料，以大火煲滾後，轉以
6. 中火煲約1小時30分鐘，下少許鹽調味，即成。

材料：

魚尾 1條(約250克)

南瓜 450克

番茄 2個

橄欖油 1茶匙

薑片 少許

清水  適量

做法：

1. 南瓜去皮及瓤，洗淨切件，番茄洗淨切件。
2. 魚尾洗淨，拍上生粉，燒熱易潔鑊加入1茶匙。
3. 橄欖油，煎香魚尾，備用。
4. 大鍋中加入適量清水及薑片煮滾，放入所有材料，以大火煲滾後，轉以中火煲約1小時，下少許盬調味，即成。
5. 黃豆浸軟洗淨，瀝乾水分。
6. 節瓜洗淨去皮，切塊備用。
7. 瘦肉洗淨切塊，出水。
8. 大鍋中加入適量清水及薑片煮滾，放入所有材料，以大火煲滾後，轉以中火煲約1小時30分鐘，下少許鹽調味，即成。